İndirimli Kırmızı Et Satışı Fiyat Artışını Frenliyor

Gıda perakende sektörü temsilcilerinin açıklamalarına göre, ESK aracılığıyla yürütülen indirimli kırmızı et satışları tüketiciyi koruyor ve piyasanın dengelemesine katkı sağlıyor.
İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER) Başkanı Faruk Güzeldere, uygulamanın yaklaşık üç yıldır kesintisiz yürütüldüğünü ve İstanbul’daki bazı üye marketlerde geçerli olduğunu söyledi.
Güzeldere, geçmişte deprem sonrası ve ramazan-kurban dönemi gibi zamanlarda et fiyatlarının spekülatif biçimde yükseldiğini; bu indirimli satış programı olmasaydı fiyatların çok daha yukarıya çıkabileceğini belirtti.
Marketlerde ve kasap tezgâhlarında ESK ile yapılan sözleşme kapsamında et fiyatlarının alış ve satış seviyeleri belirleniyor. Kurala uymayan üyelere ise cezai işleme tabi olunduğu belirtildi.
Ancak sektör temsilcileri, sosyal medya üzerinden yayılan “hayvanlarını kestirmeyin, fiyatlar artacak” gibi paylaşımların üreticiler ve besiciler üzerinde olumsuz etki yarattığını, bunun arz-talep dengesini bozabileceğini de vurguladı.